雀巢咖啡的品牌故事

雀巢咖啡的品牌故事

雀巢咖啡的品牌故事始于1929年，当时由于华尔街股灾和咖啡价格崩盘，巴西拥有大量过剩的咖啡豆库存。为了解决这个问题，雀巢集团的董事长Louis Dapples接受了将咖啡豆转化为可溶性固体咖啡的任务。为了实现这一目标，化学家Max Morgenthaler加入了雀巢团队，并经过三年的研究，发现了将牛奶咖啡转化为粉状以长期保存其香醇口味的方法。他们在1938年4月1日推出了名为“雀巢咖啡”的可溶性咖啡产品，首先在瑞士上市，随后在英国和美国推出，并在全球30个国家销售。

二战期间，雀巢咖啡在美国军队中非常受欢迎，成为了军粮的一部分。战后，雀巢咖啡在全球范围内广泛销售。1952年，雀巢咖啡实现了重大创新，能够在不添加碳水化合物的情况下生产速溶咖啡。

雀巢公司的创始人Henry Nestle在1867年创立了以自己姓氏命名的公司，并以鸟巢图案作为标志，代表着公司的理念：关爱、安全、自然、营养。Nestle一词的含义是“依偎”和“舒适地安顿下来”，与鸟巢图案一起，传达了公司对母亲的比喻和对婴儿的呵护。

20世纪80年代，雀巢进入中国，开始销售咖啡产品。如何让一个以茶为国饮的古老国家接受咖啡这个新鲜事物，并建立市场，是一个艰难的命题。面对传统的喝茶习惯，雀巢首先为中国人介绍“咖啡”是一种西方人的“茶”。20世纪80年代末，雀巢咖啡的电视广告正式引进中国，经典广告词——“味道好极了！”渐渐家喻户晓，深入民心，“雀巢咖啡红杯”也成为时尚的代名词。雀巢咖啡将“咖啡”这一新生事物，成功引入中国老百姓的生活。

1988年，雀巢通过考察确定云南适宜种植咖啡，决定支持云南省的咖啡种植，1992年在云南思茅地区成立咖啡农艺服务部，帮助当地发展咖啡种植业。1997年，雀巢公司在西双版纳创建试验示范农场，从零开始，让农民得到培训，大大促进了当地小粒种咖啡豆的发展，并使一个产量低、质量次的咖啡豆产地发展成一个产量高、质量优引起全球咖啡界关注的咖啡豆产地。雀巢不仅让农民通过种植咖啡获得了稳定的收入,当地农民还通过向雀巢了解国际现货市场价格甚至自己上网查询交易网站的价格，学会根据波动决定销售咖啡的时机。他们大概是中国第一批关注纽约现货市场行情的农民。

雀巢是最早进入中国的外商之一。80年代初，雀巢就开始与政府商谈在中国投资建厂。1988年，雀巢公司在广东省东莞市和当地伙伴合资成立东莞雀巢有限公司，并将其在营养品和食品加工方面的世界先进技术和丰富的专业知识带到中国。

2008年，在《华夏时报》主办的评选中，雀巢咖啡被评为“30年改变中国人生活的品牌”。截至2014年，在由中国经营报社主办的大学生至爱品牌评选中，雀巢咖啡连续九次荣获中国大学生“至爱品牌”奖。如今，雀巢咖啡已拥有1+2系列咖啡、馆藏系列咖啡、醇品咖啡、金牌咖啡等速溶咖啡和Dolce Gusto胶囊咖啡机等系列咖啡产品，产品销往全球100多个国家和地区，为人们带来无限灵感。

综上所述，雀巢咖啡的诞生是为了解决经济危机期间的咖啡豆过剩问题，而其成功则归功于创新的技术、优秀的营销策略以及二战期间的广泛传播。

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